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埃及发布“午餐肉”标准草案午餐肉罐头产品，色鲜味美香味浓厚，食之细嫩爽口，很受广大消费者喜爱。但由于加工过程中的诸多因素，导致产品质量出现问题，其根源主要是有三点，一是原料收购存在问题，二是技术上存在问题，三是管理上出现问题。 ...

·食用菌对鸭肉乳化肠冷藏过程中理化品质与安全特性的影响（三）

食用菌对鸭肉乳化肠冷藏过程中理化品质与安全特性的影响（三）2.3 总酚含量变化三种添加食用菌鸭肉肠中酚类物质的含量变化结果如图1所示，对照组及亚硝酸盐组的总酚含量在0.05～0.13mgGA/100g之间，测量值远小于食用菌添加组，图中未显示。食用菌鸭肉肠中 ...

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·四川批准建立国家白酒产业计量测试中心

四川批准建立国家白酒产业计量测试中心8月2日，市场监管总局批准四川依托泸州市市场检验检测中心建设国家白酒行业计量检测中心(四川)，实现四川省在国家工业计量检测中心建设中的零突破。这是中国第一个白酒行业计量检测技术和技术创新服务平台。四川 ...